Co znaczy Jak powinna wyglądać funkcjonalna kuchnia...

Definicja: Pierwsza rzecz, o której należy bezwzględnie pamiętać to taka, iż kuchnia powinna być bardzo funkcjonalnym pomieszczeniem, lecz Ty nie chcesz, tak aby ona tak wyglądała. Możesz kupić meble, które będą ciepłe, piękne, reprezentacyjne, a tym samym praktyczne i wydajne. Funkcjonalność może być piękna, przecież tu nie chodzi o barwy, wzory czy użyte materiały, lecz o odpowiednie ustawienie mebli, wyposażenie szafek, czy szuflad.

W tym artykule przedstawię jak powinno wyglądać ustawienie mebli i sprzętów AGD, tak by było ono jak najwygodniejsze dla szefa kuchni i innych domowników.

poprawnie zaplanowana kuchnia powinna być podzielona na pięć stref.

	Zapasy – miejsce, w którym przechowujemy środki żywności takie jak chleb, płatki śniadaniowe, produkty chłodzone w lodówce i zamrażarce
	Przechowywanie – miejsce na środki codziennego użytku, a więc zastawa, sztućce, pojemniki na żywność, krajalnica
	Zmywanie – zlew, wydatek na śmieci, środki czystości
	Przygotowywanie – region prac kuchennych, miejsce na różne naczynia np. miski, sztućce robocze, deski do krojenia, roboty kuchenne, jak również na środki spożywcze np. olej, ocet
	Gotowanie/pieczenie – garnki, patelnie, przykrywki, formy do pieczenia itp

Kuchnia wzdłuż jednej ściany

W najprostszych kuchniach możesz znaleźć ustawienie wszystkich mebli i sprzętów wzdłuż jednej ściany. Praktyczne rozwiązanie jeżeli masz długą i wąską kuchnie. Ono jest jednak najmniej funkcjonalne. Jeśli musisz mieć w ten sposób ułożyć kuchnie dopilnuj by zlew był na środku, a lodówka i piekarnik na dwóch różnych końcach. Upewnij się również, czy będziesz mieć wystarczająco wiele miejsca roboczego między urządzeniami – lodówką, a zlewem i zlewem, a piekarnikiem – zdecydowanie ułatwi to prace domowemu kucharzowi. Poważnym i w gruncie rzeczy powszechnym błędem jest zostawianie sobie małej ilości miejsca, przy którym tak faktycznie nie można za sporo zrobić. Układ jednorzędowy z pewnością nie sprzyja spotkaniom rodzinnym w kuchni , chyba iż mamy miejsce na postawienie stołu i krzeseł.


Kuchnia dwurzędowa

Tak zagospodarowane pomieszczenia można spotkać w apartamentach i mniejszych domach, meble są tutaj ustawione na dwóch przeciwległych ścianach. Taki plan jest na pewno skuteczny jeśli chodzi o zagospodarowanie przestrzeni, jednak należy pamiętać, iż ciężko jest pracować, gdyż ruch generowany jest poprzez środek, tam gdzie próbujesz przyrządzić jedzenie. jeśli bierzemy pod uwagę łatwość przyrządzania posiłków to takie rozwiązanie jest wygodniejsze w porównaniu z kuchnią wzdłuż jednej ściany, jednak nie pozostawia miejsca dla rodziny czy znajomych. Typowa kuchnia dwurzędowa jest wąska ze ścianami po obu stronach. W takim układzie najlepiej ustawić zlew i lodówkę na jednej stronie, a piekarnik na drugiej.


Kuchnia w kształcie litery L

Aranżując kuchnie w kształcie litery L zyskujesz dużo przestrzeni, a Twoja robota będzie o sporo łatwiejsza, niż w razie dwóch wcześniejszych układów. Lodówkę i zlew umieść na dłuższej ścianie, a piekarnik na krótszej, pamiętając o zostawieniu miejsca miedzy każdym z tych urządzeń. Będzie to Twój region roboczy, dzięki któremu zyskasz wygodę. jeśli kuchnia o takim kształcie jest otwarta na pokój, można pomyśleć o dodaniu barku ze stołkami, to jest świetne rozwiązanie, a rodzina i przyjaciele, dlatego będą mogli towarzyszyć tobie w czasie przyrządzania posiłków.


Kuchnia w kształcie litery U

Taki plan rozmieszczenia mebli i urządzeń wymaga dużo miejsca – co najmniej 2,4 na 2,4 m. Przy takim układzie maksymalizujesz liczba dostępnego miejsca na przechowywanie wytwórów. Umieszczając miejsce robocze na ścianie prostopadłej do dwóch pozostałych możemy dodać dodatkowo barek. Będzie to rewelacyjne rozwiązanie, szczególnie jeżeli ta część kuchni jest otwarta na pokuj. Jak powinno wyglądać rozmieszczenie urządzeń? Zlew i piekarnik powinny być na ścianach przeciwległych, a lodówka na jednej z tych ścian – raczej tam gdzie zlewozmywak.


Kuchnia w kształcie litery G

zagospodarowania miejsca.. Zlewozmywak powinien być umieszczony na długiej ścianie, to jest układ zarezerwowany dla większych pomieszczeń. Oferuje wiele możliwości piekarnik vis a vis na równoległej krótszej, a lodówka na ścianie krótkiej vis a vis, której powinna znajdować się strefa robocza.



Kuchnia z wyspą

Wyspy są doskonałymi dodatkami, niezależnie od tego czy , to jest kuchnia nowoczesna czy rustykalna. Wymagają jednak wystarczającej ilości miejsca, dlatego prawie każdy może sobie na takie rozwiązanie pozwolić. Wyspa może być dodana do każdego z powyższych układów i może w spory sposób ułatwić Tobie codzienne zmagania kuchenne. Szczególnie jeśli kuchnia jest spora a zlew albo piekarnik umieścimy na wyspie, tak by mieć wystarczający region roboczy i resztę urządzeń pod ręką. Może również być miejscem tylko roboczym, na którym przygotowujemy posiłki. tak aby wyspa dobrze funkcjonowała powinna mieć po metrze wolnego miejsca z każdej strony. jeśli nie masz w kuchni wystarczająco wiele miejsca, by to uwzględnić, być może rozwiązaniem będzie mobilna wyspa – taka którą da się przestawić. Wyspy są świetnymi dodatkami na dodatkowe urządzenia albo na dodanie miejsca na spożywanie posiłków.



Wszystkie powyższe opisy i rysunki przedstawiają układy kuchni zaprojektowane dla osób praworęcznych (zgodnie ze wskazówkami zegara), dla osób leworęcznych ustawienie powinno być odwrotne